Stap 2: de frijoles
-2 blikjes van bruine bonen
-2 tomaten
-1 ui
-1 knoflook teentje
-Spaanse peper
dobbelstenen tomaat, peper en ui, verwarm wat olie in een pan en bak de UI, druk op knoflook aan de uien. na het frituren toevoegen enkele minuten in blokjes gesneden tomaten en Spaanse peper, na enkele minuten de bonen toevoegen en bak wat meer. Pureer alles tot een grove puree met een aardappelstamper. Laat de stoofpot van wat meer, moet de puree worden dryish. kruid met peper, zout en peper en doe in een kom.