Stap 6: Brood bakken
Als u flatbread aanbrengt, zijn de kansen dat u een zeer hete oven en een korte bakken tijd gebruiken zult, omdat de warmte niet hoeft te dringen ver om te koken het door. Als u een boterham brood of stokbrood of iets, zal u wilt gebruiken een lagere temp, langere tijd zodat u niet de korst om groente te koken het midden branden. Als u een flatbread, pizza, etc maakt, is het beste om te plaatsen het deeg rechtstreeks op een heet oppervlak, of het nu gaat om een pan, bakplaat of pizza steen. De NYT traag eerder vermeld brood wordt gebakken in een grote voorverwarmde pot met een deksel, waardoor in sommige stoom te geven het een grote korst, en de hitte houdt het vastplakken. Een brood van brood is klaar wanneer je kunt het thump en krijg een hol geluid. Maar volg de aanwijzingen en goudbruin, zoekt en u zult hebben sommige goed brood. Geniet van!