Stap 1: Verzamel ingrediënten
Hebt u nodig:
Voor Broccoli Fritters:
1 groot ei
2 kopjes gekookte broccoli, fijngehakt
1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
1 kleine knoflook teentje, gehakt
1/3 kopje fijn geraspte cheddar (ik gebruikte de Cabot serieus scherpe)
Snuifje cayennepeper
Zout en peper
Voor bloemkool Fritters:
1 groot ei
2 kopjes gekookte bloemkool (ik gebruikte paars, welke kleur kunt u gebruiken), fijngesneden
1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
1 kleine knoflook teentje, gehakt
1/3 kopje fijn geraspte parmezaan (te gebruiken gelieve het echte spul)
Snuifje cayennepeper
Zout en peper
Voor frituren u moet beide 2 Tbsp. plantaardige olie, of, zoals ik gebruikt, omdat veel Midwesterners houden spek vet rond te allen tijde, 1 Tbsp. plantaardige olie, 1 Tbsp. spek vet.