Stap 5: Basislijn Roast Koffie (zonder enige controle componenten)
Ik beveel het lezen van Kenneth Davids' "Home roosteren van koffie" boek:
http://www.Amazon.com/Coffee-Roasting-revised-Updated-Edition/DP/0312312199
Ik kocht mijn groene koffiebonen van Sweet Marias.
Ik gebruikte 4 oz. van groene bonen.
4 Ounces ons = ~ 113 gram = ~0.5 kopje groene koffiebonen.
Aangezien ik zal met behulp van deze bonen voor proeven, geroosterde ik elke partij gedurende 7 minuten, die tussen de eerste en tweede scheuren was. Zodra de koffiebonen een donkere tint van bruin zijn, of wanneer u de eerste barsten geluiden horen stopt, je moet stoppen van het gebraad en de vers geroosterde bonen uitstorten. Het is belangrijk dat een koekjesblad, vergiet, of iets dat helpen zal bij het afkoelen van de vers geroosterde bonen. Dit is een ongelooflijk belangrijke proces. In een warmere omgeving kunt u een spuit fles met water om "quench" het gebraad.
Voor meer specifieke informatie over het gebraden met een ongewijzigde popcorn popper, Sweet Marias' website bezoeken om te leren meer!:https://www.sweetmarias.com/airpop/airpopmethod.php