Stap 20: Bepalen van de limiet van de thermostaat
Volgens Sweet Marias begint eerste scheur rond 401F, totdat je het gebraad door 450F of 460F moet stoppen. Ik mijn koffie lichtere, gebraden aangezien het veel van de inherente fruitig en tropische smaken van de oorspronkelijke koffie vrucht behouden blijven. Maar sommige mensen graag donkerder gebraden en als de thermostaat snijdt voordat je bij een donkere gebraden krijgen kunt, dan heb je een probleem. (Zoete Marias: https://www.sweetmarias.com/library/content/using-sight-determine-degree-roast)
Ik liep een test om te zien hoe hoog mijn temperatuur kon gaan, en ik 458F bereikt voordat ik het afgesneden. Ik kon zeker hebben bereikt een hogere temperatuur! Voor mij zag ik geen reden om te schakelen van mijn thermostaat. Nou, ik was bijna klaar maken van mijn project op dit moment en het zou zijn te laat toch alles demonteren en openstellen van de popper. Maar als u vindt dat uw popper is niet het bereiken van de temperaturen die het zou moeten, er zijn een aantal online bronnen die zijn gedocumenteerd hoe zij hun thermostaten hebt uitgeschakeld.
Ik heb sommige hier opgesomd:
http://www.homeroasters.org/php/forum/viewthread.php?thread_id=270
http://popperyii.blogspot.com/2011/01/completing-hiros-Journey-poppery-II-mod.html
http://members.Shaw.ca/espressomio/COFFEEMENU.html