Stap 4: Bereid de vulling
Als u van spek gebruikmaakt, start door het spek eerst koken tot knapperig. Dan Voeg de uien en appels en bak deze met het spek totdat ze verzachten.
Als u van prosciutto gebruikmaakt, bak de uien en appels eerst in goede olijfolie (een paar eetlepels), voegt u de prosciutto aan het eind voor slechts een paar minuten om toe te voegen aan de mix.
Klop in een kom, de melk en de eieren met de specerijen, terwijl de pan vullen een beetje cools. Een beetje spice gaat een lange manier!
Rasp een andere 3/4 kop kaas te gaan op de vulling.
