Stap 1: Eiken en hun mast
Over het algemeen eiken in de continentale U.S. kunnen worden onderverdeeld in twee brede categorieën: wit eiken, en rood of zwart eiken. Wit eiken hebben over het algemeen goede uiteinden van hun bladeren, terwijl rood/zwart eiken over het algemeen een bristle aan het uiteinde hebben. Elk jaar of elke twee jaar, naar gelang van soort, (we spreken hier zeer in het algemeen, er zijn ongeveer 600 soorten eik, 90 inheems in de VS) een eiken boom zal een mast te produceren. De mast is de hoeveelheid eikels, of vruchten, geproduceerd door de gehele boom.
Als u ooit hebt gekraakt open een eikel en probeerde om het te eten, de kansen zijn uw scrunched in een scheur schokbewegingen grimas gezicht en u spuugde de kleine moer erop. Dat komt omdat eikels worden geladen met tannine, een samengestelde bitter en zuur. Nogmaals, in het algemeen, hoe kleiner het GLB op de eikel, hoe minder het tanninegehalte.
Wat we echt willen is een enorme mast van verse eikels van een machtige wit eiken, zoals eikels van wit eiken laag in tannine zijn. Sommige kan zo laag is de inhoud van de tannine in white oak eikels, eigenlijk recht uit de grond worden gegeten.
Dit wetende, zet niet uw foerageergebied neus op een overvloed van stompe red oak eikels. Nu moeten zij enkel meer uitspoeling (meer op dat de volgende).
Bij het verzamelen van eikels, probeer te vermijden die lijken licht, lijken ze op de grond hebben gezeten voor een lange tijd of dat er geen kleine gaten in de zijkanten. Terwijl ze zal sorteren stadium zelf uit later, maar het meer onderscheidingsvermogen u toepassen op dit beter.