Foraging is een leuke en lonende manier om een middag doorbrengen. Na een beetje hard werken heb je iets eetbaar en bruikbare dat u kunt vinden en zelf geoogst! Ik heb gedaan een heleboel onlangs foerageren en zijn verbazingwekkend hoeveel voedsel groeit net buiten de voordeur. Veel van deze voedingsmiddelen zijn niet vaak gebruikt, dus de truc is te leren hoe te verwerken en te gebruiken. Foerageren is niet alleen leuk, maar het kunnen een waardevolle overleven vaardigheid of uitschakelen raster om te leren.
Black walnut bomen zijn inheems in de midwest en de Amerikaanse walnoot-boom. De walnoten in de vakantie mixen die we eten zijn de dunner geschilde Engelse okkernoten. Zwarte Walnoten werden gebruikt als een grote bron van eiwit door de inheemse bevolking van dit land.
Zwarte Walnoten worden beschouwd als een delicatesse en worden vaak gebruikt in high-end restaurants in gerechten met een forse prijs. Ze verkopen voor ongeveer 15-20 dollar per pond raw, maar ik ga je leren hoe je eigen oogst!
