Stap 11: Hickory noten voorbereiden drogen
Verwerken de rauwe noten op dezelfde manier zou u walnoten. Vind een grote platte rots en een baksteen of soortgelijke gereedschapskist en krijg te stampen. De schil op de hickory nut is niet bijna als squishy, en soms na een fatsoenlijk whack netjes langs de vier divisies zal afschilferen. Bolsters en noten in aparte containers plaatsen
Noten zoals walnoten, in de zon drogen of overal is er goede luchtstroom, in een enkele laag.
Hickory nut vlees is moeilijk te verwijderen uit de schelpen, maar is vette en voedzaam. Als je de noten en de schelpen samen mash zijn gemakkelijk kan worden gescheiden van de harde shell brokken, waardoor je met stevige hickory nut vlees plakt, geschikt voor het maken van pesto of andere moer spreads.