Stap 1: Verzamel uw ingrediënten!
Recept: voor 1 volledige plaat & een beetje seconden!
Ingrediënten:
125 gr (1 cup + 1 eetlepel) afgevoerd, stevige tofoe 38 gr (1/3 volle cup) ingedrukt
rode paprika reepjes, gereinigd, zaden & witte stukjes verwijderd
75 gr (1 volle cup) witte witloof (cichorei), gereinigd, bittere gedeelte uitgesneden, halveer omhoog fijn lengte
45 gr (1/2 kop) rood witloof (cichorei), gereinigd, bittere gedeelte uitgesneden, halveer omhoog fijn lengte
vet 1 teentje knoflook, gepeld en fijngehakt
1 middelgrote shalot, gepeld en fijngehakt
66 gr (1 kopje, duwde goed in de beker) schoongemaakt, versneden oranje snijbiet (stengels + verlaat)
zwarte peper
Roze Himalayazout in een molen
nooch = voedingsgist: 1 eetlepel
gemalen kurkuma: 3/4 theelepel
1 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden
een fruitige extravergine olijfolie aan de Federale Republiek Joegoslavië