Het is ook zo rijk in verschillende smaken maar ooh zo goed! Het is een combinatie van rauwe levensmiddelen & gegrilde voedsel, zoals gegrilde rode witlof & gegrilde radicchio bladeren, vermengd met een roze pompelmoes en ahornsiroop dressing, gegarneerd met een crumble van geroosterde walnoot, geserveerd met roze pompelmoes stukken & gebakken tempeh rondes gerookt! Delish! :) Een zeer feestelijke vegan & Gf salade! De meer gegrilde bittere bladeren zo goed gaan met de meer zoeter roze pompelmoes ahornsiroop dressing!
Een salade om indruk te maken! xxx
Recept: voor 2 personen, met seconden
Ingrediënten:
** Voor de roze pompelmoes en ahornsiroop dressing:
SAP van 1 grote roze pompelmoes = 150 ml, 200 ml
4 eetlepels ahornsiroop, rang C
10 grijnst van fijn gemalen zwarte peper
1/2 theelepel zeezout Maldon
** Voor de gegrilde rode witlof & gegrilde raddichio:
2 middelgrote rode witlof, gereinigd & grote harde witte delen verwijderd
1 krop radicchio, 2 buitenbladeren & harde witte bodem verwijderd, in 2 gesneden & vervolgens in dikkere wiggen & elke wig bladeren nam af, naar het grill ze allemaal apart!
zonnebloemolie
zwarte peper
De gegrilde rode witlof & gegrilde radicchio, na het grillen, in die heerlijke roze druif fruit ahornsiroop dressing marineren: 60 ml van dat dressing
** Voor de rest van de salade:
1 grote roze pompelmoes, geschild en gesneden in wiggen, dan in 2, peel, witte delen & kuilen verwijderd
125 gr van gerookte tempeh, snijd in dikkere rondes zonnebloem olie om te frituren in de ronde van gerookte tempeh
1/2 kopje walnoot stukken, geroosterd in een hete pan op middellange vuur, totdat geurige & bruin aan alle kanten, geroosterd (niet branden de stukken walnoot!!!) Als de noten een beetje minder warm zijn, plaats in een keukenmachine & pulse totdat het lijkt op een crumble: zeer fijn!
2 middelgrote normale witte witlof, gereinigd & grote harde deel in het interieur verwijderd flarden van dat raddichio, een paar flarden verscheurd
Methode:
1. Snij je 2 normale witte witlof fijn maar niet al te fijn. Het verscheuren van een paar radicchio bladeren in kleinere stukken. Meng deze mooi omhoog. Dit maakt het Midden & base van elke plaat.
2. Maak uw dressing. Neem een kleinere kom en voeg het SAP van vers geperst roze pompelmoes. Voeg 4 eetlepels ahornsiroop. Nu, voeg 10 grijnst van fijn gemalen zwarte peper & 1/2 theelepel zeezout. Klop samen met een kleinere garde. Smaak! Zijn er om te proeven van lekker en een beetje meer zoet, maar niet te zoet. U moet nog steeds de roze pompelmoes proeft! Giet deze dressing in een ingerichte jam pot met deksel van de montage & gereserveerd. Plaats het niet in de koelkast!
3. Verwarm de grill pan op hoog. Uitstrijkje van uw radicchio wiggen & uw rood witloof wiggen met zonnebloemolie. U doen dit gemakkelijk op deze manier met een silicium-borstel. Wanneer uw grill erg warm is, plaats uw segmenten van de lof op het hete griddles. Zie dat elk blad goed is gegrild. Laat ze branden niet!! Gril op elk putje van kant tot gegrilde en opgewarmd door kookte. Het duurt slechts een paar minuten aan elke kant!! Test een paar. Plaats alle gegrilde stukjes samen in een grote kom. Nu, giet 60 ml van dat lekker fruitig roze pompelmoes esdoorn dressing het allemaal. Ik heb 8 grijnst van fijn gemalen zwarte peper aan toegevoegd. Mengen goed met 2 grote lepels. Laat het voor een paar minuten.
4. tegelijkertijd de bak uw gerookte tempeh rondes in sommige hete zonnebloemolie, aan beide zijden, voor een paar minuten tot ze bruin aan beide zijden. 5. nu, direct, plaat 2 platen! Ik gebruikt 2 langer witte schone platen geplaatst op elk bord de ruwe gemengde witte witlof & radicchio versnipperd verlaat. Dan, geplaatst ik de gegrilde rode witlof & radicchio mix over de top, in de vorm van een berg. Ik overgoten die met de crumble van geroosterde walnoot. Ik diende mijn 5 stuks roze pompelmoes rond het centrum & op ech plaat 5 dikker gerookte tempeh stukken, netjes naast de roze pompelmoes bits geplaatst. Wanneer mijn man & ik onze smakelijke salade verslonden, we meer van die lekkere dressing over onze salade toegevoegd: u hoeft te doen die wanneer u begint te eten van de ruwe onderkant van deze krachtige, fabelachtige seizoenssla! Vegan! Glutenvrij ook! :) Serveer meteen met een geliefde! xxx
You can also find this tasty recipe here on my blog: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2014/10/25/vegan-gluten-free-grilled-raddichio-red-witlof-in-a-pink-grapefruit-maple-dressing-topped-with-toasted-walnut-crumble-pink-grape-fruit-parts-smoked-tempeh/
