Stap 3: lasagne
De saus
2 eetlepels olijfolie
4 lbs gele erfstuk tomaten
1 witte ui, gesneden
1 venkel lamp, gesneden
3 teentjes knoflook, gehakt
4 quarts kippenbouillon
zout en peper naar smaak
Begin met het verwijderen van de stengels op de tomaten en brengen ze in een braadslee. Plaats in de oven en gebraden bij 500 * F tot gekarameliseerde, ongeveer 15 min afhankelijk van de grootte. Bak de UI en venkel in een grote pot goudbruin en voeg knoflook, kippenbouillon en hele geroosterde erfstuk tomaten. Puree samen en verwarm tot warm.
Vulling
6 eieren
2 bossen van tuinkruiden, fijngehakt
Verse rucola
1 lb mozzarella
Glutenvrije bruine rijst pasta bladen
Verwarm oven aan 350 *. In een aparte pan van de 12-inch Klits 6 eieren en kruiden op een laag vuur, roeren voortdurend, totdat bijna instellen. Warmte- en dekking eieren uitschakelen zodat ze één vel in de pan vormen. (Zorg ervoor dat het niet-stick!) Zodra de eieren zijn ingesteld, verwijderen uit de pan en snijd in 3 grote delen, dezelfde breedte als de lasagne pasta bladen. Beginnen gelaagdheid met de deegwaren bladen in een ovenschaal. (De hete saus en de tijd in de oven zal ze koken!) Plaats een lagen van ingrediënten op de top van de pasta bladen als volgt: saus, mozzarella, alle van het ei, pasta bladen, saus, verse rucola, mozzarella. Plaats in de oven op 350 * voor ongeveer 30 min. Laat afkoelen en garneer met kruiden, parmezaan, wilde bloemen, of alle drie!
