Una sopa tailandesa tradicional y sabrosa, esta es mi punto de comparación favorito entre restaurantes tailandeses y una excelente variación de sopa de pollo para los días invernales. Soy un fan del coco, la sopa de pollo y las sopas cremosas nl algemene, así esta sopa ya se ha ganado mi respeto y apoyo.
Por supuesto, hacerla nl casa significa que puedo personalizarla een mis gustos. ¡Es sorprendentemente fácil de hacer! Esta receta se adapta libremente de Thais eten de David Johnson, una guía completa (y tan pesada como un par de ladrillos) de la cocina tailandesa.
Tien nl cuenta que se puede hacer una versión con pescado (con caldo de pescado, y con camarones nl vez de pollo) o inclusief una versión vegetariana o vegana (caldo de verduras, tofu nl vez de pollo, salsa de soja nl vez de de salsa de pescado), aunque esta última carecerá de algo del sabor picante que sólo se hace con las salsas de pescado.
