Stap 1: Ingrediënten deel I: Quicklist
INGREDIËNTEN
24 savoiardi cookies (4-inch lange dame vinger-achtige koekjes) van twee 3.5-ounce pakketten
16oz mascarpone kaas
1 kopje eiwit
1 3/4 kopje zware ranselende room
1/2 kop droge Marsala wijn
3/4 kopje kristalsuiker (split 1/2 en 1/4 kopjes)
4 theelepels instant espresso poeder + 1 kopje heet water
1/4 kopje Kahlúa of andere koffielikeur (optioneel)
2 theelepels zonder gelatine (optioneel)
2 eetlepels ongezoete cacao poeder (optioneel)