Stap 2: Het samenstellen van het
Haal van het vuur en afkoelen in de vriezer. De Calamondins nemen, squeeze out van de zaden, leg ze dan in een blender en puree met de schil. Dit voegt de zoetheid aan de dressing. Als u het een beetje zoeter wenst, kan je voeg honing, bruine suiker, splenda of gelijk.
Een draai aan dit gerecht is tot puree met kervel, die zou een groene tint aan de saus toevoegen en giet op de top van de schotel.
Monteer de watermeloen, kiwi's en bosbessen, bestrooi met geitenkaas of fetakaas, giet de puree op de top en geniet van.