Deze salade van gegrilde opgenomen tegelijkertijd fris en gegrilde watermeloen. De perziken zijn gegrilde ter verbetering van de smaak en het aroma. Het is vervolgens gegarneerd met bosbessen, fetakaas met een portie yoghurt gezoet en op smaak gebracht met vanille extract.
Ingrediënten:
Kleine pitloze watermeloen
3 perziken/pruimen/Nectarines (uw keus)
1 pint van bosbessen of je favoriete bessen
4 oz fetakaas
8 oz Griekse yoghurt
1 eetlepel bruine suiker of 1 Pkt Splenda/Equal (uw keus)
1/2 theelepel vanille-extract.
Olijf/Canola olie koken Spray