Stap 7: Roll en Cook
Rol de balletjes...
in vlakke rondes. Dit duurt een beetje extra bloem op het oppervlak. De ronde moet ongeveer een kwart inch dik. Indien u ze allemaal uit vóór het koken werpt zullen ze blijven stijgen als u wachten. Af en toe rol ik ze terug op een kwart inch vóór het koken als ze zal rookwolk omhoog meer in de pan.
Verhit de Pan
U moet uw pan ten minste 350F (176C). Hogere warmte is aanvaardbaar, maar u zult moeten kijken voor het branden. Licht olie van de pan en gooi uw afgevlakte rondes in één filter tegelijk. Als ze zeepbel het is tijd om te spiegelen. Deze foto's eruit zien alsof ze hebben inspringingen, ik beloof dat ze zijn bubbels.
Als uw pan krijgt 400F of meer zet hem neer en wacht een paar minuten. Loopt u het risico uw deeg snel branden en branden is niet een uitstekende smaak.