Sous Vide op een begroting (2 / 6 stap)

Stap 2: Controleer de controllermodule


te maken van de controller module u elektrische basisvaardigheden nodig of heb een vriend die doet, krijg een pic-module, zoals de willhi beschreven eerder gewoon zoeken temperatuurregelaar op ebay, ze zijn ongeveer 10 pond uit china en komen met een sonde, vinden een geschikt project doos dan geknipt voor de controller mijne was 70mm 28 mm , verwijderen van de oranje clips die passen in het gat en schuif ze terug op, draad van de controller volgens het diagram in de handleiding die u downloaden zal als degenen die met het komen in het Chinees zijn, er zijn tal van downloadsites enkel type het modelnummer in google. u kunt een standaard aansluiting op het vak, of voor een vleugje stijl of toevoegen als mijne toevoegen van een eenvoudige proprietry-socket en maak een gedetailleerde hier voorsprong, ook heb ik een schakelaar op het voor de volledigheid, vergeet niet om het gebruik van kachels met enorme wattages als de pic controller zal sterven boven 3 ampère ik gebruik van een gemodificeerde 300W aquarium kachel of stekker in mijn trouwe morphy richards langzame fornuis

Gerelateerde Artikelen

Het maken van yoghurt in een Sous-Vide

Het maken van yoghurt in een Sous-Vide

A Sous Vide is een temperatuurgestuurde waterbad. Het handhaaft een zeer consistente temperatuur en is een ideaal toestel om te broeden yoghurt.Ik gebruikte een goedkope combinatie van een standaard crock pot en een controller Dorkfood Sous Vide.Met
$3 piepschuim Sous-Vide zalm

$3 piepschuim Sous-Vide zalm

Geïnspireerd door enkele van de meer technische Sous-Vide hacks, heb ik besloten om het geven van sous-vide koken een schot om te zien of de resultaten echt zo ongelooflijk zoals beschreven, alvorens te kopen wat betere apparatuur.Voor de oningewijde
Beef Ribs gekookt nl Sous Vide - 135 F voor 48 uur

Beef Ribs gekookt nl Sous Vide - 135 F voor 48 uur

deze rundvlees ribben zijn verreweg de beste ribben die ik ooit heb gegeten. Niet alleen hebben wij niet de eerste batch fotograferen omdat we ze zo snel aten, ze zelfs niet krijgen verguld omdat we aten ze staande omhoog over de toonbank. Voor het o
Sous-vide ijs

Sous-vide ijs

Als een keuken gadget freak, ik verworven een sous-vide machine een paar jaar geleden, toen ze al de woede werden. Ik gebruikte het een paar keer, maar als we niet grote consumenten van steaks of karbonades was ik niet dat geslagen. Mijn gadgets van
Tweemaal-gekookte Sous Vide zee Sint-Jacobsschelpen

Tweemaal-gekookte Sous Vide zee Sint-Jacobsschelpen

zee Sint-Jacobsschelpen zijn mijn favoriete vlees, maar voorbereiding van hen kan getroffen of missen. Omdat ze zo delicaat, Sint-jakobsschelpen zijn vaak gaar, en terwijl ze nog zoete, dit nog steeds resulteert in een rubberachtige schotel.  Sint-ja
Sous-vide, met niets, maar uw elektrische kachel.

Sous-vide, met niets, maar uw elektrische kachel.

Zou u willen proberen out sous-vide met geen risico, geen solderen, geen kosten en geen inspanning? Hebt u een elektrische kachel met thermometer outlet (veel voorkomende) het is waarschijnlijk dat u kunt het direct koken sous-vide.Sous-vide is een g
DYI Sous-Vide fornuis

DYI Sous-Vide fornuis

Wat is een Sous-Vide fornuis die u vragen kunt, dat het is een methode van het koken van voedsel in een zak in een waterbad, is het beginsel dat het houdt het gewenste om te koken op de temperatuur die u te worden wenst wanneer u klaar bent met koken
Hertenvlees Loin gekookt nl Sous Vide

Hertenvlees Loin gekookt nl Sous Vide

hertenvlees en ander wild vlees, kunnen uitdagend om te koken, omdat ze zo mager zijn. Ik kook mijn wild gevangen vlees nl sous vide, zodat ik het perfect zeldzame elke keer maken kan. Deze hertenvlees loin medaillons zijn aangebraden op de buiten, r
DIY Sous Vide

DIY Sous Vide

Sous Vide is een prachtige koken techniek om het meeste uit uw vlees. Echter, de werkelijke off-the-shelf sous vide opstellingen kunt uitvoeren in de honderden dollars. Hier is een alternatieve aanpak van het gebruik een analoge langzame fornuis, een
Universele afstandsbediening voor sous vide koken

Universele afstandsbediening voor sous vide koken

een tijdje geleden bouwden we een $50 dollar sous vide machine te rommelen met sous vide koken.  We loved it, en het is nauwkeurig en stabiel gedurende een lange periode van tijd.Echter, we dachten dat het zou geweldig om te maken een brein dat iets
Sous Vide aardappelen oude Aliens stijl

Sous Vide aardappelen oude Aliens stijl

Mij zijn geweest uiterlijk voor een excuus te gebruiken de sous vide controller die ik heb gebouwd, op basis van dit Instructable. Ik wilde ook iets opvallend en Halloween-themed voor op tafel gelegd, en zo, Ancient Aliens Sous Vide aardappelen waren
Een ander Sous vide controller

Een ander Sous vide controller

Rechtstreeks uit Wikipedia: Sous-vide (/ suːˈviːd /; Frans voor "onder vacuüm") [1] is een methode van koken waarbij voedsel is verzegeld in luchtdichte plastic zakken dan geplaatst in een waterbad of in de omgeving van een temperatuurgevoelig s
Sous Vide Thermoplongeur Typ 'Roner' avec une machine à wasbekken / / / Sous Vide onderdompeling type 'Roner' met een wasmachine

Sous Vide Thermoplongeur Typ 'Roner' avec une machine à wasbekken / / / Sous Vide onderdompeling type 'Roner' met een wasmachine

Voici commentaar réaliser un thermoplongeur type 'Roner' avec une machine à wasbekken.Liste d'achat:-une machine à wasbekken (gratuit dans mon cas)-VN-thermokoppel achat sur Aliexpress pour 6 €-Une Boîte à fusible "IP65" achat à Brico nl Frankri
Steriliseren van conserven met een Sous-vide waterbad

Steriliseren van conserven met een Sous-vide waterbad

Mijn zelfgemaakte ketchup nodig steriliseren en besefte ik dat ik had een bad met regelbare temperatuur water zit op de top van mijn keukenkastje! Dus dit instructable legt uit hoe ik een Sous-Vide machine gebruikt voor het steriliseren van sommige t