Stap 3: Voeg een smaakvolle saus naar uw rijst
1 ounce gedroogd porcini paddestoelen (soak paddestoelen in warm water en het inweken water opnemen in het recept)
2 eetlepels olijfolie
1 middelgrote ui, gehakt
1 grote wortel, gehakt
1 stengel bleekselderij, gehakt
fijn gesneden 1 pond grond bison
8 kopjes tomatensaus (ze maakt dit vers uit onze tomaten)
2 kopjes tomaat voorraad (ze maakt ook dit vers uit onze tomaten)
grof zout
versgemalen peper
vers geraspte nootmuskaat
Ter voorbereiding van de saus, ze bestrijkt paddestoelen met 1 kopje kokend water en laat ze zitten totdat het water afgekoeld. Ze worden verwijderd en grof hakt de paddestoelen, opslaan van de vloeistof toe te voegen aan de saus. De weken vloeibaar heeft een heleboel smaak. Ze kookt volgende de UI, wortel abd selderij in olijfolie in een steelpan totdat de UI een gouden kleur blijkt, dan wordt het vlees van bizons toegevoegd aan deze groenten en kookt het tot het bruin is. Ze voegt de voorraad en simmers totdat het in volume is teruggebracht met driekwart, tomatensaus, champignons en porcini inweken water voegt en de saus aan de kook brengt. Vervolgens zij vermindert de hitte op het fornuis, heeft betrekking op de pot en laat het sudderen, roer af en toe, voor ongeveer 2 uur. Ze zal proeven, seizoen met nootmuskaat, zout, en peper. Deze hoeveelheden maken ongeveer vijf kopjes klaar saus.
Ik gewoon mijn gedeelte van de saus magnetron, schonk het over mijn rijst het goed gemengd en genoten!
Een mengsel van rijst maakt een geweldige uitvalsbasis voor elk type van saus, u kunt ook een pesto zoals een mosterd groene pesto. (Volg de link om te zien de instructable voor deze heerlijke saus.) Met behulp van rijst in plaats van pasta gemaakt van geraffineerde bloem, u zijn verbetering van de vitamine- en mineralengehalte van uw maaltijd, verhoging van de hoeveelheid vezels en minderen van de lege calorieën van die verfijnde zetmeel!