Stap 3: Graham Crackers: fabricage
Hebt u een gebakjemixer, gebak mengen totdat lijkt clumpy, vochtig zand.
Toevoegen van het vloeibare mengsel aan de droge ingrediënten en proces/mengsel totdat het mengsel net samenkomt. Het moet natte en heel plakkerig zijn. Pour (of, nauwkeuriger, scoop) het deeg op een groot stuk plastic wrap en doe je best om gestalte in een rechthoek van ongeveer één inch dik. Het helpt echt om Leg een tweede stuk plasticfolie bovenop de eerste voor deze stap. Als u kiest om het deeg met de blote handen aanraken, zorg ervoor dat ze voldoende eerst worden bebloemde.
Laat de graham cracker doughtangle zitten in de koelkast voor een paar uur, of 's nachts (ik liet mij 's nachts).
Het gekoeld deeg blijken op a floured oppervlakte. Meel van de bovenzijde van het deeg zo goed (het is kleverig!)
Het deeg uitrollen in een dunne rechthoek. Knippen in een willekeurige vorm die u wenselijk (ik maakte mijn eerste ronde), overbrengen naar een perkament bedekte bakplaat en de pre crackers overal prikken met een vork. Pop van de bakplaat in de koelkast gedurende een half uur, en verwarm je oven aan 350 graden F.
Hebt u een heleboel kleine overtollige stukken, rol ze in een bal en gebruik deze bal te maken meer crackers. Of eten. Of laat het voor een moment en laat uw kat eten. Dit zijn alle goede opties.
Zodra de koeling keer half uur is, bak de crackers voor ongeveer vijftien tot twintig minuten, totdat de randen een beetje bruin zijn en de centra een beetje zacht zijn. Als uw oven kookt ongelijk (zoals de mijne), draaien de pan halverwege.
Dat u de cookies wilt volledig afkoelen op een rek, dan stoot uit een bos van ronde stukken met behulp van een cookie cutter. Opslaan voor later.
Ik heb het volste vertrouwen in uw vermogen te ontdoen van de overtollige cookie fragmenten.
Op de brownies!
