Stap 2: Langere versie pekel methode
Meestal maak ik de kortere versie omdat u weggooien van de pekel wilt nadat de kip heeft gedrenkt. Wanneer ik wil echt een traktatie, ik de kip in de helft van de feta-kaas 4 oz gemengd met de zoute pekel pekel en de rest van de feta voor garnering gebruiken. Het bespaart geld op deze manier.
Procedure:
Plaats één kwart koudwater in een overdekte glas- of RVS-bakje of een zip-lock zak. (niet-reactief)
Voeg 2 eetlepels keukenzout en meng.
Een container 4 oz van fetakaas toevoegen aan het mengsel van zout water. Soms ik voeg 2 oz voor de feta in de zoute pekel en de rest van de container voor garnering gebruiken om geld te besparen. Het is bijna zo goed als de lange versie.
Ik gebruikte mijn hand te breken de feta-stukken, maar kunt u een blender.
Voeg kruiderijen indien gewenst en meng.
Plaats de stukken kip in de kom.
Bedek met een deksel en de kom van pekel in de koelkast voor koelen 1-8 uur maar niet langer dan 8 uur.
Verwijder de kip uit de koelkast en de pekel uitstorten.
Leg de kip op een papieren handdoek en DEP het droog.
Volg de procedure voor het maken van de kip in de rest van de stappen.
Krediet:
ik geleerd hoe te pekel van Melisa Clark. Bewerkt ik haar recept te meer betaalbaar. U kunt het maken van feta kaas zeer eenvoudig als u regelmatige gepasteuriseerde melk in uw buurt kunt kopen. Ultra gepasteuriseerd zal niet werken. Ik hoop ooit te kunnen maken van mijn eigen. Als ik me goed herinner waren er enkele ingrediënten om het en niet een heleboel extra te kopen.