Lamingtons zijn een lekkere kleine snack cake behandelen die is erg populair in Australië. Ik begon te maken van deze in juni toen van mijn school-programma op onze jaarlijkse "Around the World" thema week. Dit jaar hebben we besloten de laatste dag zou worden gericht op eten, maar aangezien er geen Australische restaurants (die ik ken) in de omgeving van Boston, ik wist dat ik zou hebben om mijn eigen. Lamingtons zijn een klein beetje omslachtig, maar ook verbazingwekkend de moeite waard.
Lamingtons zijn in principe alleen een biscuit (of boter taart) dat is gesneden in vierkantjes, bedekt met chocolade gerold in versnipperd/blokjes Cocos en gekoeld. Ze zijn eenvoudig, ze dure materialen niet nodig en ze smaken geweldig.
Het moeilijkste deel van het maken van Lamingtons is voor hen in chocolade en dan rollen ze in kokosnoot. Ik heb gelezen een paar plaatsen die Australiërs gebruik maken van zal cake is een dag of twee oude. Zo kunt u de taart van tevoren maken en dan Voeg de chocolade een paar dagen later.
Lamingtons zijn zo populair in Australië, dat zij hebben "Lamington stations". Deze traktaties zijn zo veelzijdig dat ze kunnen worden gemaakt met elke gewenste smaak (het hoeft niet te worden chocolade) en kan ook een elegante dessert voor speciale gelegenheden.