Stap 3: Voeg uien en water
Als je naar een kleur die iets lichter is dan wat je wil, de kachel uit te schakelen (de roux blijft koken, roeren voor lang niet stoppen). Voeg de uien en beweeg wat meer. Ik graag water recht nu, maar u kunt de roux schotel uit en koelkast als u wilt later gebruiken. Geniet van!