Stap 2: Routebeschrijving
Allereerst de grond kip stroperij.
Het is een van de trucs die ik gebruik om te koken rauwe gehakt stroperij in plaats van frituren, wanneer u gemalen vlees die het in grote klontjes en vette komen kan bak. Maar als u pocheer gemalen vlees u kunt roer het vlees in het water zodat wanneer het kookt het in kleine stukjes die u kunt meng in sauzen meer uit komt. U kunt ook overtollige vet scheiden door het gieten van het en het water af door een zeef.
Zodra de kip is gepocheerde toevoegen de dobbelstenen uien, champignons, crush en in blokjes gesneden knoflook erwten en wortelen.
Sudderen tot het overtollige water wordt gekookt af.
Via een sifter toevoegen en mengen in twee lepels van de tafel van maïszetmeel, dan mix in de zwarte peper en pluimvee kruiden.
Wanneer het vullen is gekookt en gemixt laat staan om af te koelen.