Stap 1: ingrediënten
1) Basumati Rice (of langkorrelige rijst) - 1 kop
2) kokosmelk - 1 kopje
3) Laurier - 1
4) kaneelstokje - 1
5) kardemom - 2
6) teentjes - 4
7) groene peper - 1 (meer toevoegen als je het nodig pikant)
8) komijnzaad - 1 theelepel
9) gemalen gember (1' stuk) en knoflook (2 peul)
10) gehakte ui - 1/3 kopje
11) gehakte wortel - 1/3 kopje
12) gehakte aardappel - 1/3 kopje
13) groene erwten - 1/3 kopje
14) boter - 1 eetlepel
15) gehakte muntblaadjes - 4 -5 onderdelen
16) gehakte koriander - 4-5 onderdelen
17) citroensap - 1 theelepel
18) water - 1 kopje