Stap 1: Benodigdheden
Een grote container of kom voor het inweken; ten minste 1 gallon capaciteit
Zout (kosher of zeezout)
Water
knoflook; 2-3 kleine teentjes of 1 grote een - optioneel
Een zware bodem 1 gallon pot
Opmerking: De kookpot kan ook worden gebruikt om te genieten van de bonen. We doen een heleboel koken in ons huis, dus ik probeer niet te binden de kookpotten voor dingen als inweken of voedsel op te slaan.