Perfect taqueria-stijl pintobonen

Pinto bonen waren een nietje in het huis van mijn grootouders, en er was altijd enkele in de koelkast (als ze niet op de top van de kachel). Het was mijn go-to-snack na school, evenals iets mijn grootmoeder geserveerd met zowat elke maaltijd. Comfort food op zijn eenvoudigste.

Pinto bonen zijn eenvoudig te koken, goedkope, niet-vette, hebben van ladingen van eiwitten en (in tegenstelling tot populaire lore) zal niet geven die u gas wanneer ze moeten goed gekookt. Afgezien van die grote dingen smaken ze ook zo goed. Het verschil tussen ingeblikte en hebbend hen gekookt op deze manier kan niet worden overschat. Het is gewoon niet zelfs dicht. Als u hebt ooit geweest om een taqueria en vroeg zich af hoe hun bonen smaken zo goed en hebben dat perfecte textuur, ben ik over te laten u op het geheim. Het is verrassend eenvoudig.

Als je brak en proberen te krijgen door zonder besteedt veel op het eten, dit een veel gezonder (en niet is te vergeten beter proeverij) optie dan het eten van ramen, overdreven-verwerkte ongewenste of fastfood.