Stap 3: Assembleren taart deeg
1 c. verkorting toevoegen.
Mijn oma maakt gebruik van reuzel, maar ik ben verkorting voor dit pastei deeg die werkt net zo goed en blijft veel langer op een pantry plank vervangen. Een snelle truc tot het meten van verkorting te slaan puinhoop bij het omgaan met vettig spul is te nemen meet het in water. Neem een vloeibare pint cup te meten. Voeg een kopje water en neerzetten te verkorten. Voeg genoeg verkorten tot water op 2 kopjes meet. (U wilt meten door verdringt water). Met de lepel, pak uit het meten van de cup en negeren resterende water te verkorten. Op deze manier je niet vet van een maatbeker en zorgt voor een makkelijk schoon en bespaart tijd!
Met behulp van een cutter gebak of een grote vork, vork tot chunky.
Nemen een kopje te meten vloeistof. 1 ei (best als op kamer temp) toevoegen. Koud water aan ei toevoegen tot het mengsel meet 1/2 kopje. Gebruik koud water alleen zoals helpt het binden van deeg en deeg solide te houden bij de behandeling.
Vork in water en ei mengsel.
Neem losse deeg en leg in een oude kussensloop die ik opzij alleen te gebruiken voor bakken (zorg ervoor dat u lint uit kussen case hoeken verwijderen. Ik doen meestal met kussensloop binnenstebuiten). Kneed deeg in kussensloop tot een mooi deeg vormen
Deeg opzij te bereiden vulling instellen
