Stap 8: De ribben rusten en genieten!
Rust is optioneel, natuurlijk, maar ik ben een gewoontedier, dus ik blijven doen. : D
Losjes tent enkele folie over de ribben en laat ze zitten voor ongeveer 15-20 minuten. Dat is normaal gesproken genoeg tijd om een snelle aardappelsalade-, maïs- of een groene salade, dus het werkt vrij goed.
Zodra ze bent rustte snijden ze omhoog en probeer niet te eten de hele rack!