Stap 5: Blended ijsjes
Blended ijsjes, is afhankelijk van bevroren fruit als de basis ijs, sorbet of bevroren yoghurt. Dit maakt hen een stuk beter voor je gezondheid (en uw geweten). En als je goed met een zachte-serve consistentie, er is geen extra bevriezing nodig! Tips voor het maken van blended ijsjes:
-Worden ervoor dat u een high-powered blender (zoals een Vitamix) of een keukenmachine dus je niet met een kapotte blenders eindigen.
-Bevroren fruit is op zijn best iets ontdooid voordat gemengd.
-Met een Vitamix, lage start dan geleidelijk oplopen tot variabele 10, vervolgens 'hoog'.
-Niet overblend! Stop als het mengsel niet langer mollig is maar een glad, dik heuvel en het geluid van de motor veranderingen.