Stap 1: Gelato/ice cream base - scoopable ijs
Voor scoopable, romig ijs in plaats van een baksteen van ijs moet u een heleboel suiker, vet en lucht, die alle behoeden voor ijskristallen vormen. Deze recepten gebruiken een ton van deze ingrediënten maken van een neen-churn base dat letterlijk zelf maakt! Zelfs zo, elk base gebruikt slechts een paar ingrediënten, en in tegenstelling tot sommige andere recepten, er is geen behoefte aan een mixer of blender. Enkel de ingrediënten Klits, bevriezen en eten! Het lijkt magie!
Gelato base- voor meer dichte, romige scoops
1 blikje gezoete gecondenseerde melk
1 kopje geëvaporeerde melk
1 1/2 kopjes volvet zure room
Ijs base- voor lichte, pluizige bolletjes
1 (14 oz) blikje gezoete gecondenseerde melk
1 (16 oz) container met coole zweep