Stap 1: ingrediënten
Serveert - 6
Bereidingstijd - 15 minuten
Kooktijd-20 minuten
Ingrediënten:
Kip-500g gesneden in kleine blokjes
UI-2 medium (gesneden in blokjes)
Capsicum (groene paprika) – ½ (in blokjes gesneden)
Knoflook plakken – 1 theelepel gember
Kashmiri Red Chilli poeder – 1 ½ theelepel (verkleinen/vergroten tot de kruidigheid die je wilt)
[Kashmiri Red chilli poeder is niet zo pittig en tegelijkertijd het goede rode kleur geeft aan de schotel. U kunt het krijgen in een Indische winkels. U kunt vervangen door de Red chilli poeder ook in kleinere bedrag.]
Hele Red Chilli - 2 (optioneel)
Eetbare rood voedsel kleuren - een snuifje (optioneel)
Sojasaus-1 eetlepel
Groene peper saus-1 eetlepel
Tomatensaus – 1 eetlepel
Kippenbouillon-½ kopje
Maïsmeel – ½ theel
Plantaardige olie (om te frituren)
Zout
Marineren:
Maïsmeel – 2 eetlepels
Ei - 1
Poeder - 1 theelepel peper
Knoflook plakken – 1 theelepel gember
Sojasaus-1 eetlepel
Water - net genoeg om jas de stukken kip (minder dan 1/4 Cup)
Zout