Lactofermented Granola (3 / 6 stap)

Stap 3: het door elkaar halen, voeg water toe

Doe al uw ingrediënten in een glas of keramische container zoals een jar- of kom. U wilt niet gebruiken, plastic omdat de toenemende hoeveelheid zuur met het reageren kan. Ik ben niet zeker over welke metalen reactief, zijn dus ik ben het vermijden van metalen containers, ook.

Het aanwakkeren.

Add water - gebruik van niet-gechloreerde water, omdat het zal doden de bacteriën die wij willen bevorderen. Ik gebruikte leidingwater die ik heb in een kom voor een dag uiteengezet te laat de chloor verdampen uit. Misschien heb je wat beter water.

Giet water over de droge ingrediënten tot het net heeft betrekking op het oppervlak. In een paar uur zal de haver, noten en zaden absorberen een deel van het water en uit te breiden, zodat het water niet betrekking op het oppervlak meer hebben zal. Wij willen een consistentie van een dikke havermout (het is eigenlijk net dik havermout).

Betrekking hebben op de container met een doek stof en vliegen uit te houden.

Optioneel - je kon een lepeltje of twee van de actieve yoghurt of soja yoghurt toevoegen aan de mix. Dit zou leiden tot die specifieke bacterie stammen. Ik denk dat het is niet nodig omdat de bacteriën natuurlijk presenteren over het eten en in het milieu zal het werk doen, en ze veel diverser zijn.