Stap 4: Gegrilde aubergine tongen
Die vlak voor het eten, als ze koken (en koud geworden) zeer snel te maken. U kunt gemakkelijk Verdubbel het recept, zoals één recept slechts 6 segmenten maakt, maar sommige mensen niet fans van aubergine, worden kunnen zodat het wellicht het beste om te beginnen met een kleiner gedeelte als u niet zeker bent. Je moet
1 Aziatische aubergine
2 teentjes knoflook, gehakt
1/2 tsp. zeezout
1 tsp. honing (niet vegan) of agavesiroop
1 tsp. Tahin (sesam plakken)
1 tsp. citroen sap
1 tbsp. olijfolie, kokosolie of palmolie
Spoel de aubergine en afgesneden van de bovenkant. Snij het overlangs in plakjes een beetje minder dan 1/4 inch dik.
Meng de overige ingrediënten en duik van elk aubergine segment in de marinade.
Plaats de aubergine plakjes op een rek van geolied oven en bak in de bodem van de oven op 400° F voor ongeveer 2 minuten aan elke kant. Als de oven niet beschikbaar is, u kunt ook de aubergine plakjes in een koekepan op meduim-hoog vuur koken, maar je krijgt niet de grill merken op die manier.
Het maakt niet uit als u de aubergine bakken of in een koekepan koken, zorg ervoor dat niet koken te lang. Ik mijn aubergine voor ongeveer 10 min., die veel te lang, was zoals het werd volledig papperig, gebakken en ik de voorkeur aan geven wanneer het is nog steeds stevig maar zacht.
