Stap 3: Gegrilde groenten
Deze gegrilde groenten kunnen worden vervangen door of aangevuld met een salade indien gewenst.
4 kleine zoete paprika
2 courgettes
2 rode uien
Wassen van de groenten en het pellen van de UI. Verwijder de zaden van de paprika en snijd ze in brede repen. Elke courgette in drieën gesneden en snijd elk stuk in vier partjes. Snijd de uien in partjes zo goed.
Plaats de groenten op een geolied oven rek en bak in de bodem van de oven op 400° F gedurende ongeveer 30 minuten, of totdat de groenten grill merken hebben en gaar zijn. Draai de groenten over halverwege door de bakken tijd.
Ik vond dat deze groenten waren ook verkoold voor mijn smaak, en ik zou zoals wat zout op hen, dus volgende keer dat ik denk dat ik zou gewoon gooi ze met een motregen van olie en een vleugje zout en bak ze als de wortelen.