Stap 2: Beginnen met koken!
Karamelsaus
Stap 1.
Plaats de boter, room, bruine suiker en vanille-essence in een steelpan op laag tot matig vuur.
Stap 2.
Laat het mengsel sudderen gedurende ongeveer 5 minuten of zo, af en toe roeren.
Stap 3.
De karamel saus is klaar als het een beetje (het duurt ongeveer 5-10 minuten) is verdikt, het zal ook dikker meer als het afkoelt.
Stap 4.
Zet het opzij om af te koelen, terwijl u de pannenkoeken
Pannenkoeken:
Stap 1.
Verwarm een koekenpan niet stick op een matig-hoog vuur.
Stap 2.
In een kom meng de bloem, de suiker, het ei en de vanille. Voeg vervolgens de karnemelk, ik gebruikte alle 600 mls hiervan, maar als je een verschillende hoeveelheid het pannenkoek mengsel doet kunt toe te voegen een beetje op een moment, totdat u de juiste consistentie hebt.
* Opmerking karnemelk heeft een zure smaak geven, als u proeven van het mengsel voordat het wordt gekookt, het niet zeer goed smaken, maar wees niet bang! Het smaakt geweldig zodra deze reeds gekookt! :)*
Stap 3.
Ik graag gebruik maken van een vleugje van de spray-on canola olie op de pan om ervoor te zorgen de pannenkoeken niet vasthouden, u kan ook gebruik maken van boter, maar ik vind dat dit gemakkelijk verbrandt, en ik heb te gebruiken meer.
Stap 4.
Zet lepels van het mengsel van de pannenkoek in de pan, laat ze koken tot belletjes vormen op de top beginnen, zodra er een paar zeepbel, draai ze om en koken voor de zelfde hoeveelheid tijd aan de andere kant.
