Stap 8: Maak de zijkanten (rijst en Broccoli)
Eerst wassen uw rijst in een grote pot middellange onder koude rijst 2 - 3 keer totdat het water wordt duidelijk weergegeven. Dit verwijdert het zetmeel uit de rijst, waardoor het een betere textuur. Met ongeveer 10 minuten links van uw curry koken (van wanneer u uw maaltijd serveren wilt) bereiden de rijst door 2 3/4 kopjes koud water toe te voegen aan 2 cups van gewassen korte rondkorrelige rijst in de pot. Vervolgens langzaam brengen de rijst tot een rollende kook en vermindering van de warmte laag te bedekken, zodat het ongeveer 10 minuten doorkoken.
Wanneer de rijst gekookt is plaatsen een theedoek over de rijst om eventuele extra vochtigheid te absorberen.
De broccoli wassen onder koud water en vervolgens in een pot place de broccoli en ongeveer 2 cm water en stoom het deksel op hoge voor ongeveer 3-5 minuten afhankelijk van hoe vast als u uw groenten. dan geen extra water afvoer en kruid het met zout.