Stap 1: Snij en suiker de citroenen of Peel
Methode 1: Citroen segmenten
a) met een scherp mes segment citroenen tot ongeveer 1/8" dikke plakjes, het verwijderen van alle zaden, proberen te houden zo veel sap mogelijk.
b) hetzij duik van elk segment in de sector suiker of plaats in een pan en doven met suiker, jas van de stukken.
c) plaats in de dehydrator en uitdrogen voor ten minste 6 uur bij 135 graden. (U kunt ook gebruik maken van deze segmenten in chocolade dip of te hakken omhoog voor gebakken goederen - of zelfs opeten als snoep!)
Of u kunt langzaam uitdrogen op laag vuur in de oven (ik heb geen specifieke instructies hiervoor.)
De citroenen zijn klaar als ze gedroogde lijken... niet sappig. U bent de smaak concentreert zich zo de droger zijn de intenser zullen zij in uw drank. Ik droog meestal niet ze tot "gedroogde vruchten" droogte wel.
Methode 2: Lemon Peel:
Dit is meer traditionele, zoals limoncello meestal met schil gemaakt is.
a) dun schijfje van de buitenste schil van de citroenen en vervolgens uitdrogen.
b) u zult maken van een eenvoudige siroop, of simpelweg toevoegen van suiker, tot de wodka bij het toevoegen van de peel.
Ik realiseer me voor iemand die niet gedaan dat het misschien wel frustrerend dat ik niet exacte bedragen geven. Ik guesstimate en het komt altijd uit heerlijke.
