Stap 5: Verminderen afkooksel
Na het krijgen van de prachtige donkere paarse vloeistof, giet het terug in de pot. Het moet naar beneden worden verminderd. Al het water dat we gestoken was noodzakelijk om de voedingsstoffen uit de kruiden te halen. Echter, we hoeven niet een afgezwakte neer siroop. Wij willen de sterkste stroop mogelijk dus het werkt snel. Ik heb gemeten het opnieuw alvorens het in de pot. 6 kopjes van vloeistof, had ik nog steeds. Ik houd om het te beperken tot een derde, maar je kunt het ook doen door een half. Daar had ik 6 kopjes, dat betekent dat ik wil om het te beperken tot 2 kopjes. Dus zet de vloeistof terug in de pot en zet de warmte aan de kook brengen. Kook, roer af en toe, totdat het wordt verminderd.
Mijn pot heeft een lijn aan de kant die ik gebruiken kan om te zien hoeveel kopjes vloeistof die ik heb in de pot. Ik gebruikte dit om een oogje op het niveau van de vloeistof. Als u niet een pot uitzien hoeft, kunt u de houten lepel dat u gebruikt voor het mengen van de vloeistof. Zet de hendel in de vloeistof en mark waren de vloeistof ging naar met een rubberen band. Meet vervolgens de vloeistof aangezien u gaat. Nadat ik het neer, zette ik in mijn kop om te zien hoeveel ik had meten vloeistof. (U hoeft niet te worden zo nauwkeurig als ik was. Ik ben gewoon een stickler dergelijks.)