Iets zuurdesem Pizza korst (3 / 8 stap)

Stap 3: Voeg de eerste ingrediënten


Naar de mixer kom, voeg het volgende toe:

  • 2 1/2 kopjes lauw water
  • 1/4 kopje zuurdesem starter **
  • 3 kopjes broodmeel

Meng het voor een minuut of twee. Het zal heel NAT en niet deeg uitziende nog.
Behandel de kom en laat het zitten 's nachts in een ontwerp-vrije zone.

Waarom moet het zitten voor zo lang, vraag je je misschien af? Waarom kan niet u enkel toevoegen de volgende ingrediënten meteen? Je zou kunnen, maar dit proces, genaamd pre gisting, is wat maakt dit deeg, en uiteindelijk uw pizza korst, die een besnoeiing boven iets anders je hebt gegeten. Het geeft de tijd voor de gist, enzymen en bacteriën (goede bacteriën) te werken aan de zetmeel en eiwitten. Met andere woorden, geeft het het deeg, de smaak en de complexiteit die ver deeg gemaakt zonder pre-fermenation overtreft. De toevoeging van de zuurdesem starter maakt het hele proces bewegen sneller dan zonder.

In de volgende stap zullen we de uiteindelijke ingrediënten toevoegen.

** Wat als u niet beschikt over een zuurdesem starter?
Als u niet een zuurdesem starter, zou kunnen misschien een vriend hebben sommige om te delen.

Of u kunt een gratis starter van deze site voor online voor alleen de kosten van de verzendkosten bestellen.

U kunt maken uw eigen voorgerecht, ook! Wenst u een starter recept, zal het absoluut waard zijn de moeite als u te verdiepen in het boeiende en opvallende rijk van zuurdesem.

Gerelateerde Artikelen

Quinoa Pizza korst

Quinoa Pizza korst

Quinoa, uitgesproken als "Keen-wah" is een glutenvrij volkoren waarmee 8 essentiële aminozuren. Quinoa wordt vaak gebruikt in salades, dat is een andere heerlijke manier om het, maar waarom hebben salade wanneer je hebt pizza?!De quinoa pizza ko
Bloemkool Pizza korst recept

Bloemkool Pizza korst recept

een geweldig gezond alternatief voor gewone pizza korst.Ga voor het volledige recept haar:http://keepitfire.com/cauliflower-pizza-crust-Recipe-Big-papa/
Pizza korst

Pizza korst

dikke pizza korst bestrooid met kaas.
Gemakkelijk Pizza korst

Gemakkelijk Pizza korst

misschien is dit niet de beste pizza recept van de korst die u hebt of gevonden voor. Maar dit is de meest eenvoudige en snelste pizza korst recept nog delicouse. Mijn familie love it, en ik heb geen probleem om te bakken zelfs op drukke dag. Ontdek
Guinness Pizza korst

Guinness Pizza korst

Ik ben niet een bier-drinker. Ik heb nooit een smaak voor een koud biertje (of echt geen alcohol voor die materie)verworven. Wanneer ik mijn man aansluiten op tours brouwerijen (die ik geniet) ik ofwel tijdens de bemonstering van de tour doorgeven of
How To Make courgette Pizza korst | Glutenvrije

How To Make courgette Pizza korst | Glutenvrije

Bekijk hier de afdrukbare recept: http://vegetarianbaker.com/zucchini-pizza-crustPizza is verbazingwekkend, maar het niet de gezondste zijn kan. Ook al is dit recept niet vegan, is het vegetarisch en heerlijk. Met behulp van courgette te maken van de
Hele tarwe Pizza korst met vers gemalen bloem

Hele tarwe Pizza korst met vers gemalen bloem

maken van vijf 12 inch pizza korsten met vers gemalen volkoren meel.  Ik gebruik een Nutrimill molenaar te malen van tarwe tot volkoren meel.  Ik laat in de tarwekiemen voor extra gezondheidsvoordelen.  Deze pizza's proeven ongelooflijke en mijn hele
Gemakkelijk 2 ingrediënt Pizza korst

Gemakkelijk 2 ingrediënt Pizza korst

Smaak verstandig dat deze korst ligt ergens tussen Angelo Silvestrini de korst (hij is een wereld kampioen Pizza maker en instructeur op Noord-Italië Scuola Italiana Pizzaioli) en Domino's. Het niveau van complexiteit is ongeveer zo moeilijk als het
Gluten vrije Pizza korst

Gluten vrije Pizza korst

deze korst pizza is magie!  Het duurt slechts enkele minuten samen zweep, smaakt geweldig zit vol met weinig kleine luchtige zakken en eigenlijk kan maximaal goed aan pizza toppings.  Ik vind de smaak van dit zo veel dat ik meestal eet het gewoon (al
Hoe maak je Quinoa pizza korst

Hoe maak je Quinoa pizza korst

Niet alleen je pizza? Me ook maar het maakt me vet als ik kan niet te veel eten. Dus ben ik persoonlijk op een missie om een grote verscheidenheid aan gezonde pizza alternatieven. Op dit ogenblik mijn onderzoek is op de korst en deze korst van Quinoa
Vlezige cocktails

Vlezige cocktails

kruid omhoog uw volgende vrijdagavond met iets meer vleesetende allerlei drank!Ik zal u hier kunnen praten via de recepten voor drie verrassend smakelijke vlees van alcoholische dranken:Pizza margaritaZalm wodkaRundvlees & mierikswortel GuinnessNiet
Gluten vrije Pizza met A bloemkool korst

Gluten vrije Pizza met A bloemkool korst

10-10-13: Ik wil graag iedereen bedanken die hebben gestemd voor mijn pizza in de Gluten-vrije wedstrijd. Ik kreeg vandaag mijn prijs! Dit is mijn allereerste Instructable, dus het was een echt cool verrassing. Nogmaals hartelijk dank!Ik hou van pizz
Bloemkool korst Chicken Pizza

Bloemkool korst Chicken Pizza

Bloemkool korst pizza! Ik had zoveel vragen in mijn hoofd. "Is het mogelijk? Hoe smaakt het? Zal het perfecte pizza korst vormen? " . Maar, ik was zo verrast en blij om te zien de output:)... Het was zo lekker, knapperig en gezond ook...De korst
Mmmm... Pizza!

Mmmm... Pizza!

De laatste tijd heb ik serieus hunkering pizza. Ik normaal genieten van nieuwe pizzeria's in mijn gebied, op zoek naar dat perfecte korst + topping combinatie maar soort van brak en te lui om te verdrijven in zoektocht naar de perfecte pizza die heb