Ik ben niet een bier-drinker. Ik heb nooit een smaak voor een koud biertje (of echt geen alcohol voor die materie)verworven. Wanneer ik mijn man aansluiten op tours brouwerijen (die ik geniet) ik ofwel tijdens de bemonstering van de tour doorgeven of ik nemen zo uiterst klein een sip als ik kan, omdat ik al door de geur weet dat ik niet bevalt. Hoewel ik houd niet van de smaak, hou ik van koken met bier/alcohol. Of haar toe te voegen aan gebakken goederen (ik maak een gemiddelde chocolade stout cupcake) of het toevoegen van rundvlees stoofpot, bier kunt toevoegen kunt een extra diepte aan uw smaak dat zelfs de meest verstokte drinker van de niet-bier genieten.
Ik kan iets zeggen over het waarom ik Guinness in dit recept gebruikt en waarom het heeft een superieure smaak in vergelijking met andere bieren (ik vind het beter dan een deeg light bier), maar de eenvoudige waarheid dat is ik vergat te halen een flesje bier van Trader Joe's (als je niet al weet, kun je enkele bieren uit 6-packs of een mix-and-match uw eigen) en realiseerde het niet totdat ik was thuis. Gelukkig, er toevallig dat een paar flessen Guinness links van de laatste keer dat ik rundvlees maakte (Nou, buffalo eigenlijk) stoofpot.