Stap 3: Koken nu deze hamburgers
Terwijl de pan op de hete grill, voeg een beetje meer olie, indien nodig, en zet in de hamburgers. Bak de hamburgers op een tamelijk hoog vuur, zodat ze snel bruin goed aan de ene kant (~ 2 minuten). Browning snel is belangrijk, zodat ze niet uitdrogen. Spiegelen ze en de hitte rechts afslaan (of verhuizen naar een koeler plek op de grill) om te laten de andere kant bruin langzamer.