Stap 5: Bevriezen verse kruiden
Ik graag combineren van verse kruiden met gedroogde kruiden in mijn recepten. Ik koop gedroogde kruiden in kleine recipiënten omdat gedroogde kruiden veel van hun smaak verliezen als opgeslagen te lang. Verse kruiden kunnen op verschillende manieren worden bevroren. Zij kunnen worden bevroren in water, olie of boter. Ik willen bevriezen ze in ijsblokje bakjes waarin 1 eetlepel van vloeistof.
Wassen van de kruiden
Gehakt indien gewenst.
Plaats de verse kruiden in de ice cube lade en top met gedestilleerd water.
Plaats de kruiden in de ice cube lade en top met olie of gesmolten boter.
Verwijderen uit de lade.
Bevriezen in kleine gelabelde diepvrieszakjes.
Ze zijn meestal goed voor ongeveer 6 maanden.