Stap 3: Wannen het nationale uitvoeringsorgaan
Er zijn twee manieren om dit te doen. U kunt altijd elke Boon met de hand, schil de skins, weggegooid en het nationale uitvoeringsorgaan voor jezelf houden. Dit duurt een lange tijd, maar je verliest heel weinig nibs.
De andere, snellere optie is om het imiteren van de manier waarop die deze scheidingen zijn industrieel gedaan - we barst van de bonen omhoog en lucht blazen op hen om te scheiden van de dunne papierachtige buitenkant van dichte lekker binnen.
Plaats de cacaobonen in een plastic zak en verpletteren hen omhoog met een deegroller, gietijzeren koekepan of andere ook zwaar voorwerp. Wees niet te zacht! Spleet hen bonen!
Giet het mengsel in een kom. Vervolgens richten voorzichtig de föhn de kom. Agitate het cacao-mengsel, het roeren met je handen of door schudden van de kom. Als je de haardroger op de juiste afstand hebt, zullen de cacaoboon skins vliegen uit de kom, het nationale uitvoeringsorgaan achterlatend. Het nationale uitvoeringsorgaan controleren om ervoor te zorgen dat alle de skins zijn verdwenen.
Oh, door de manier waarop - moet u dit doen buiten. En u zou willen dragen van bril.
