Stap 1: Inweken de haver.
Dit is een vrij gedoe gratis ontbijt maar wel 2 minuten prep de avond tevoren.
Om de haver te koken tot goed en in een behoorlijke hoeveelheid tijd wilt u geniet van hen voor een goed paar uur voordat.
Plaatst uw haver in de pot met de gewenste hoeveelheid water voor het koken en geef ze een beetje roeren.
Hier gebruik ik een verhouding van 2:1. Dus, 2/3 kopje water - 1/3 kop haver. (pas zo nodig-bijvoorbeeld 1/2 kop haver - 1 kopje water)
Plaats de pot in de koelkast en vergeet over het tot de ochtend.
Achtergrondinformatie over het inweken van de korrels.
Inweken van de haver is eigenlijk een vrij belangrijke stap om gezondheidsredenen ook! De rompen (huid) van granen bevatten Fytinezuur die, indien verbruikt kunt combineren met vitaminen en mineralen in de darm voorkomen hun absorptie. De haver voor een goede 7uur inweken voordat consumptie zal helpen met het afbreken van het fytinezuur. Dit proces zal werken het beste in een oplossing van melkzuur, zo roeren een theelepel van bio-actieve yoghurt in de haver (of de korrels) de avond tevoren zal het verbeteren van het proces.
Een extra bonus van het inweken niet alleen haver maar alle droge granen is dat het hun gehalte aan nutriënten door hen gek in het begin van hun proces van ontkieming zal opvoeren. Zo, zijn goed om te krijgen in de gewoonte!
Volg de links voor meer info. Ook, als je geïnteresseerd bent doe je eigen onderzoek, u zult Ontdek manier meer informatie dan wat is opgenomen in deze paar links.
Saoking haver - voordelen voor de gezondheid - korte anekdotische artikel
Fytinezuur - Wikipedia - Controleer de food science post