Stap 2: Verzamelen en meten van ingrediënten
Instellen van een werkplek en beslissen welke ingrediënten u gaat gebruiken en de maatregel, wassen en dobbelstenen van kruiden als u van hen, en aparte eiwit van de eierdooiers gebruikmaakt. Houd er rekening mee dat het is makkelijker om ze te scheiden wanneer zij koud zijn, maar je ze moet als kamertemperatuur voor de blanken te zweep perfect. U zal zowel de blanken en de dooiers gebruiken in dit recept. De crème kaas moet worden bij kamertemperatuur of krijg je kleine klontjes in het beslag. Lijn de pan met perkamentdocument. Ik zal herhalen het basisrecept en de aanvullingen op deze pagina om het gemakkelijker voor u te volgen en ga door naar de volgende stap.
Basisrecept:
3 eieren afzonderlijk de blanken van de dooiers (we zullen gebruiken zowel in het recept) scheiden van eieren bij koud en dan laat ze bereiken kamertemperatuur
3 eetlepels roomkaas (kamertemperatuur)
1/4 theelepel bakpoeder of "Room van tandsteen" mogen worden gebruikt
Klein snufje zeezout
Toevoegingen aan het bereiken van de gewenste smaak:
Voor een hartige smaak, ik heb toegevoegd
2 eetlepels vers gesneden Rosemary of u kunt 1/2 tot 1 eetlepel gedroogde rozemarijn en 2-3 geplette knoflookteentjes, of probeer verse dille in de plaats van rozemarijn en een klein snufje zeezout.
Voor een taart of de cookie als smaak u kon proberen vanille of fijne suiker toe te voegen aan de dooier mengsel of mini chocoladestukjes in lagen toevoegen als je schep het beslag op het blad of muffin vormpjes. Ik mijne gevouwen in het beslag, maar ik denk dat de chocoladestukjes gelaagdheid door spooning kleine lepels van het beslag, en vervolgens het neerzetten van een paar stukken van de chocolade en vervolgens toevoegen andere luchtlaag de slagman en herhaal dat het proces misschien betere resultaten bereiken.
De Nutella leek te verzamelen in het midden van de cupcake. Ik zou lepel het beslag ongeveer de helft vol en dan toevoegen van Nutella in het midden van de cupcake, maar niet laten uit te breiden tot de rand; vervolgens zou ik lepel beslag aan de rand van de muffin tin. Ik de Nutella gevouwen in de dooier mengsel maar ik denk dat de methode die ik zojuist beschreven; zou een betere benadering. Hoeveel u toevoegt zal afhangen van hoe zoet je uw traktaties wilt. 1/2 theelepel suiker zou naar mijn mening heel wat van de zoetheid voor de hoeveelheid ingrediënten die in dit recept. Ik heb 1/2 theelepel zout toegevoegd aan mijn eerste batch en het was niet geschikt om te eten want het was veel te zout. Je zou versteld staan hoe veel zoeter het is net door toevoeging van een paar m en afgebeelde naar de top van de cookie of cupcake.
Gebruiksvoorwerpen:
Ik herhaal deze sectie in het geval dat u niet de vorige pagina's heb gelezen.
Afhankelijk van welke vorm die u wenst, zal bepalend zijn de pannen gebruikt voor dit recept. Ik zal proberen een pan niet stick volgende keer en zien wat er gebeurt met behulp van Perkamentpapier.
Ik gebruikte een bakplaat bekleed met Perkamentpapier en het werkte groot. brood-pan bekleed met folie (de slagman geplakt vreselijk), en een muffin pan bekleed met een folie en een papier-voering, (vreselijk geplakt). Het vinden van iets om te voorkomen dat de steken was een probleem. Het Perkamentpapier werkte het beste voor mij. (Ik heb geen gebruik boter omdat olie niet goed voor eiwit is zweep en ik niet de pieken wilde te storten als het mengsel kwam in contact met een geoliede pan.
Glas mengen van kommen (geen plastic; olie is moeilijk te verwijderen van plastic en olie ertoe leiden dat pieken, bestek, spatel, handmixer, snijplank, mengen en meten lepels.
