Stap 3: Cook
Verwarm uw oven aan 425 en lijn op een vel pan met zilverpapier (en het olie) of perkament papier. Ik heb een heleboel recepten die zeggen om te verwarm je oven op 450, ik vond dat dit leidt tot een verhoogde kans op verbranding van de bodem van de korst.
Uw deeg uitrollen naar uw gewenste dikte. Wij willen een dunner korst, zodat ik de neiging om de uitrol van zo dun als ik kan krijgen.
Bak gedurende 5-10 minuten en verwijder uit de oven. Als het lijkt een beetje gezwollen/dikker dan je wilde, wees niet bang. Na de definitieve bakken de korst uit zal afvlakken en zullen dun en krokant.
Voeg uw toppings van keuze en terug naar de oven voor nog eens 20-25 (of tot de kaas is gaar naar uw voorkeur---ik vind het een beetje geroosterd bovenop).