Stap 2: Mix
Als u van een brood machine, die ik ben gebruikmaakt, zet uw vloeistoffen (bier en olijfolie) in eerste.
Voegt u uw meel, zout, suiker, en laatste, gist.
Uw brood machine ingesteld op de instelling van de pizza deeg en check it binnen 5 minuten om te controleren of dat alles is zoals het zou moeten mengen. We moeten nog kopen een gloednieuwe brood machine en meestal pick-up gebruikte wanneer een sterft. De huidige regering heeft eindelijk begonnen problemen mengen, dus ik check in en zorg ervoor dat alles gaat zoals het zou moeten. Als er geen, gebruik ik een spatel om duw de bloem zodat de mengen hand kan het krijgen. Na dat laat ik het tot haar gedaan- (of uw toppings prep).
Nadat de brood machine gebeurt (mijne duurt 55 minuten) , het deeg naar een goed geolied kom en dek overbrengen. Laat aanleiding voor 30 minuten tot 2 uur.
Een snellere, nog gecompliceerder, methode:
Als u niet een brood machine of wilt maken het deeg sneller, kunt u een stand mixer (die ik heb helaas nog te krijgen) uitgerust met de peddel of deeg haak bevestiging. Het bier tot ongeveer 110 graden warm en dan combineren met de gist en de suiker. Laat een paar minuten totdat de gist begint te schuim, ongeveer 5 minuten, en voegt u uw andere ingrediënten en laat mix op lage-med instelling tot een bal te formulier begint zitten. Zorg ervoor dat u controleren van de zijkanten en duw naar beneden iedere bloem die rijdt op. Nadat u het deeg goed gemengd, verwijderen aan a floured oppervlakte en zachtjes kneed je deeg totdat het vormt een gladde bal, extra bloem toe te voegen zoals nodig. Deeg overbrengen in een geolied kom en bedek voor 30-60 minuten.