Stap 2: Cook
Ontdekken en breng aan de kook langzaam.
Voeg 1T bruine suikertoe.
Verlaag hitte en prut voor ten minste 2-3 uur. Roer af en toe.
Zout, peper, suiker en hete saus naar smaak aanpassen.
Op een zeer laag vuur sudderen totdat de saus dik (zoals salsa) en de kip echt zacht is en uit elkaar te vallen.
Splitsen de kip met een lepel. (Als het niet gemakkelijk breken, het heeft niet gedaan koken.)
Dekking wanneer gedaan.