http://www.savynaturalista.com/2013/09/24/crock-pot-green-chili-chicken-stew-tomatillo-stew
Groene Chili kip stoofpot recept:
3 zonder been kipfilets
2 kip dijen
8-10 tomatillos (kunt u kunt)
6 jalapeno pepers (ik verwijderd zaden)
1/2 kopje koriander
3 knoflookteentjes
1 middelgrote ui
2 tsp. zout (zout naar smaak)
1.5 tsps. gemalen komijn
1.5 tsps. gemalen koriander
1tsp. chilipoeder
2 tsps. limoensap
Recept richting: Hak de UI, knoflook en gereserveerd, in grote kom plaats kip, ui, knoflook en 1 tsp. van komijn, koriander, zout en paprikapoeder. Laat marineren gedurende een paar uur of 's nachts.
Hak tomatillos, jalapeno en koriander en voeg toe aan de keukenmachine met het limoensap, de koriander, komijn en zout; Blend totdat alle ingrediënten een puree tot. Plaats de gemarineerde kip en alles dat in de kom was (ik gemarineerd het 's nachts zodat de vloeistof uit de kip ging in de crockpot ook) in de kruik pot. Voeg uw tomatillo puree langzaam naar de kruik pot. Plaats crock pot op laag en laat koken voor 8-12 uur; of op hoog voor 4 tot 8 uur (ik gebruikte laag). Eenmaal gedaan stukje kip en serveer over hete rijst.
